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Conferencia:
LA MAZAMORRA, EL INCIENSO Y LA LECTURA DE CARTAS:
DE LO ÁRABE EN EL PERÚ
Cada vez más reconocemos que somos una mixtura cultural: una realidad mestiza y heterogénea. Resultado histórico de un dinámico sincretismo.
La España que arribó y colonizó estas tierras al comenzar el siglo XVI, venía de un proceso de simbiosis cultural de ocho largos siglos con la cultura árabe. Ello también afloró en la realidad sincrética que se creaba y daba a conocer. .. y que llega a nuestros días.
Y como apuntara Farid Kahhat, compilador junto con Leyla Bartet de los textos del libro La Huella árabe en el Perú: “Mucha de la influencia árabe no llega a través de los propios árabes, sino a través de España. La arquitectura, la literatura, la lengua, la gastronomía. Una de las virtudes de la gastronomía peruana es la multiplicidad de influencias que la han formado y la árabe es la menos conocida pero tal vez una de las más importantes…”
PONENTES
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Martín Portillo Contreras
Especialista en Historia y Jurisprudencia Islámica
“Los rasgos moriscos en Lima: huellas de Oriente en la occidentalísima Ciudad de los Reyes”
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Susana Bedoya Garland
Periodista
“La influencia Hispano Árabe en la cocina peruana”
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